Бронекофе (пуленепробиваемый кофе) – черный кофе с маслами, являющимися источникам среднецепочечных триглицеридов.
Самый простой рецепт бронекофе состоит из масла МСТ, свежезаваренного кофе и сливочного масла. Если МСТ-масла нет в вашем распоряжении, его можно заменить кокосовым.
Рецепт также можно дополнять вкусовыми и функциональными компонентами, которые придадут напитку новый вкус или полезные свойства.
Возможные вкусовые добавки для бронекофе:
- корица – отлично дополняет кофе с маслом, не добавляя сладости,
- стевия/эритрит – кето-одобренный подсластитель, с ним кофе напоминает воздушный десерт,
- сиропы без сахара – продукты, которые добавляют различные ароматы (к бронекофе хорошо подходит карамельный и сливочный вкус).
Возможные функциональные добавки для бронекофе:
- розовая соль – добавляет немного натрия и микроэлементов,
- коллагеновый порошок – добавляет полезные вещества для волос, кожи, ногтей.
Приготовьте чашку кофе, используя любой метод заваривания, который вам нравится.
Добавьте сливочное масло, масло MCT и кофе в блендер.
Смешайте на высоком уровне в течение 30 секунд.
Перелейте напиток в кружку и подавайте.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Приготовьте чашку кофе, используя любой метод заваривания, который вам нравится.
Добавьте сливочное масло, масло MCT и кофе в блендер.
Смешайте на высоком уровне в течение 30 секунд.
Перелейте напиток в кружку и подавайте.
