Домашний кето майонез без горчицы

Домашний майонез с нейтральным вкусом на основе оливкового масла можно приготовить без горчицы. Этот рецепт подойдет тем, кто не любит горчицу или страдает аллергией на этот продукт.

Для соуса подходит простое рафинированное оливковое масло. Если вы ходите приготовить майонез с выраженным оливковым вкусом, смешайте рафинированное и нерафинированное масло. Стоит отметить, что использование чистого масла Extra Virgin как основного компонента придает соусу насыщенный горьковатый привкус, который отрицательно сказывается на вкусе в целом.

Количество порций6 порций

 1 шт. яйцо куриное
 12 щепотки соль
 12 щепотки молотый черный перец
 250 гр оливковое масло (Extra Light /рафирированное)

1

В чашу для блендера или глубокую миску поместите яйцо (желток вместе с белком), сверху добавьте масло, посолите и поперчите.

2

Смешивайте майонез с помощью насадки-ножа или ручной насадки с ножом, пока соус не станет однородной.

3

Добавьте еще оливкового масла, если соус получился слишком густой.

4

После приготовления к майонезу можно добавить мелко нарезанные травы, измельченный пармезан или томатную пасту.

Пищевая ценность

Вес порции 15

Порций 6


Количество на порцию
Калории 133Калории из жира 131
% Дневная потребность *
Всего жира 14.5g23%
Всего углеводов 0.1g1%
Белок 0.4g1%

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

 1 шт. яйцо куриное
 12 щепотки соль
 12 щепотки молотый черный перец
 250 гр оливковое масло (Extra Light /рафирированное)

Этапы приготовления

1

В чашу для блендера или глубокую миску поместите яйцо (желток вместе с белком), сверху добавьте масло, посолите и поперчите.

2

Смешивайте майонез с помощью насадки-ножа или ручной насадки с ножом, пока соус не станет однородной.

3

Добавьте еще оливкового масла, если соус получился слишком густой.

4

После приготовления к майонезу можно добавить мелко нарезанные травы, измельченный пармезан или томатную пасту.

Домашний кето майонез без горчицы

Добавить комментарий