Кето каша из миндальной муки и миндального молока

Из миндальной муки можно готовить не только выпечку. Например, можно сделать питательную кашу на завтрак. В состав этой каши входит миндальное молоко и семена чиа. Оба этих продукта разрешены на кето-диете.

Семена чиа содержат много полезных веществ: антиоксиданты, витамины, минералы и жирные кислоты Омега-3. Содержание Омге-3 в семенах чиа больше, чем в других культурах.
Миндальная мука отлично подходит как заменитель пшеничной муки на кето диете. Это безглютеновая мука, сделанная из измельченного миндаля. Такую муку можно купить в магазине, или сделать в дома из бланшированного миндаля. Изготавливая муку дома, можно регулировать крупность помола с помощью блендера или кофемолки. Что касается пользы, миндальная мука участвует в регулировке уровня холестерина.

Такую кашу можно сделать и сладкой, и соленой, приправить корицей или свежими ягодами.

Если добавлять подсласители и другие вкусовые добавки, нужно учитывать, что калорийность каши несколько изменится. Это важно при детальном подсчете калорий.

Количество порций2 порции
Подготовка:5 минутПриготовление:10 минутОбщее время15 минут

 1 стакан миндальная мука
 2 стол. ложк. семена чиа
 1 стакан несладкое миндальное молоко
 ¼ стакан миндальное молоко для сервировки
 2 чайн. ложк. ванилин
 1 щепотка душистый молотый перец
 1 чайн. ложк. молотая корица

1

Смешайте стакан миндального молока, корицу, перец, ваниль, чиа и муку в небольшой кастрюле и поставьте кастрюлю на средний огонь. Каша будет готова, когда жидкость полностью впитается.

2

После того, как жидкость впиталась, сразу снять кашу с огня и переложить в сервировочную тарелку. Кашу можно украсить ягодами и сделать более сладкой с помощью подсластителя. Также можно добавить немного миндального молока, чтобы получить более жидкую консистенцию.

Таймер 10 минут

Пищевая ценность

Вес порции 250g

Порций 2


Количество на порцию
Калории 407Калории из жира 297
% Дневная потребность *
Всего жира 33g51%
Насыщенный жир 2g10%
Натрий 165mg7%
Всего углеводов 19g7%
Пищевые волокна 11g44%
Sugars 3g
Белок 15g30%

Кальций 35%
Железо 17%

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

 1 стакан миндальная мука
 2 стол. ложк. семена чиа
 1 стакан несладкое миндальное молоко
 ¼ стакан миндальное молоко для сервировки
 2 чайн. ложк. ванилин
 1 щепотка душистый молотый перец
 1 чайн. ложк. молотая корица

Этапы приготовления

1

Смешайте стакан миндального молока, корицу, перец, ваниль, чиа и муку в небольшой кастрюле и поставьте кастрюлю на средний огонь. Каша будет готова, когда жидкость полностью впитается.

2

После того, как жидкость впиталась, сразу снять кашу с огня и переложить в сервировочную тарелку. Кашу можно украсить ягодами и сделать более сладкой с помощью подсластителя. Также можно добавить немного миндального молока, чтобы получить более жидкую консистенцию.

Кето каша из миндальной муки и миндального молока

Добавить комментарий