Легкий рецепт рулетиков со вкусом печенья «Орео», который адаптирован для кето диеты. Рулетики представляют собой шоколадные тонкие блинчики со сливочным кремом внутри.

Для приготовления этого десерта понадобится довольно простой набор ингредиентов:
- для начинки используется сливочный сыр, низкоуглеводный подсластитель эритрит, миндальная мука (молотый миндаль);
- для теста используются куриные яйца, кокосовая мука, жирные сливки и какао-порошок. Если вы предпочитаете сладкое тесто, уменьшите количество подсластителя в креме, и добавьте его в тесто.

Количество порций6 порций

Подготовка:10 минутПриготовление:15 минутОбщее время25 минут

Основа

3 шт. яйца куриные

¼ стакан 30% сливки

5 стол. ложк. вода

¼ стакан кокосовая мука

2 стол. ложк. какао-порошок

1 чайн. ложк. ванильный экстракт

Начинка

90 гр сливочный сыр

1,50 стол. ложк. порошкообразный эритрит

½ чайн. ложк. ванильный экстракт

2 стол. ложк. миндальная мука

Смешайте все ингредиенты для начинки в миске с помощью миксера или венчика. Отложите в сторону.

В отдельной миске ингредиенты для теста: яйца, густые сливки, воду и ванильный экстракт.

Добавьте кокосовую муку и какао-порошок, взбейте, пока смесь не станет гладкой.

Вылейте примерно ¼ стакана теста в слегка смазанную маслом и разогретую сковороду. Вращайте сковороду, чтобы разровнять тесто. Обжаривайте на медленном огне около минуты, когда блинчик будет легко отставать от сковороды, переверните его. Готовьте еще несколько секунд. Повторяйте этот шаг, пока не израсходуете все тесто.

Когда блинчики готовы, возьмите каждый блинчик и покройте его поверхность столовой ложкой крема. Сверните в рулетик.

Рулетики «Орео» для кето-диеты готовы.

Пищевая ценность

Вес порции 80g

Порций 6

Количество на порцию
Калории 136

% Дневная потребность *
Всего жира 12g19%
Всего углеводов 3g1%
Пищевые волокна 0.6g3%
Белок 5g10%

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты